Barcelona.Cafe
Obrir menú
Inici Contacte
ES EN CA

Les millors cafeteries d'especialitat a Barcelona

Descobreix la nostra selecció dels millors llocs per gaudir d'un cafè d'especialitat a Barcelona. 🟠 Pàgina en construcció. La informació de les cafeteries encara és de prova. 🟠

Vista
Veure detalls
Calculant...

Nomad Coffee Petit Nomad

La Dreta de l'Eixample

Què és el cafè d'especialitat?

El cafè d'especialitat (o specialty coffee) fa referència als grans de cafè de la màxima qualitat produïts al món. Per ser classificat com a tal, ha d'obtenir una puntuació de 80 punts o més sobre 100 per un tastador certificat.

A Barcelona, la cultura del cafè d'especialitat ha crescut exponencialment en els darrers anys. Les cafeteries que trobaràs en aquest directori no només serveixen un cafè excel·lent, sinó que es preocupen per l'origen, el torrat, la tècnica del barista i el tracte just amb el productor.

Per què triar una cafeteria d'especialitat?

  • Qualitat garantida: Grans seleccionats acuradament.
  • Torrats precisos: Cada origen té un perfil de torrat únic.
  • Transparència: Saps d'on ve el cafè, la finca i el procés.
  • Tècnica del barista: Professionals apassionats per extreure la millor tassa possible.

Preguntes freqüents

Quina diferència hi ha entre el cafè d'especialitat i el cafè comercial?

El cafè d'especialitat es cultiva en microclimes ideals, es cull a mà en el punt òptim de maduració i rep un torrat específic que en ressalta les notes naturals. Per ser classificat com a tal, ha de superar els 80 punts en tastos professionals. A més, aquest procés assegura una relació molt més transparent i justa per als caficultors a l'origen en comparació amb la indústria comercial.

Amb quina freqüència s'actualitza el directori?

El directori s'actualitza quan provem noves cafeteries d'especialitat a Barcelona i decidim si incloure-les en funció de si ho veiem adequat. No hi ha un calendari d'actualització fix. També s'actualitza quan detectem errors o rebem suggeriments de canvis o de noves cafeteries.

Puc proposar una cafeteria perquè hi aparegui?

I tant! Si coneixes alguna cafeteria d'especialitat a Barcelona que consideres que hauria d'estar al nostre llistat, contacta'ns i valorarem la seva inclusió. No incloem cafeteries automàticament: cal anar-hi i comprovar si encaixa amb el directori per qualitat del cafè i preparació.

Per què algunes cafeteries apareixen en gris?

El directori calcula en temps real si els locals estan oberts o tancats utilitzant l'hora local de Barcelona. Si veus una cafeteria en gris, vol dir que ara mateix està tancada. Torna en el seu horari habitual i la veuràs marcada en verd!